Cuvée Vieilles Vignes 2016
Dense et épicée sur un fruité ample de mûres et groseille. Bouche longue et persistante aux notes légèrement poivrées, les « Vieilles Vignes » traduisent le mieux la typicité de nos sols et leur influence sur le fruit. Cette cuvée s’associe particulièrement bien avec les plats épicés, les cuisines du soleil mais aussi avec les magrets, confits, viandes en sauce. Réussite assurée en accompagnement de tous les fromages à pâte molle.
Fiche technique du vin
| Nom | Cuvée Vieilles Vignes 2016 |
| AOC | Côtes de Bourg |
| Age de la vigne | + de70 ans. Rendement 30ht/hectare |
| Cépages | 80 % Merlot 10% Malbec 10% Cabernet Sauvignon |
| Vinification | Cuves ciment vitrifié 15 mois et fûts de chêne 3 mois |
| Taux SO2 total | 32 mg/L * |
| Garde | 7-9 ans |
* Taux autorisé en vinification conventionnelle 150mg/litre. Taux autorisé en vinification biologique 100mg/litre
Actus
Ce printemps nous vous proposons quelques rendez-vous incontournables:
- les 27 et 28 avril – Festival Grain de Sable et sa Foire Bio à Trégunc (29)
- du 3 au 5 mai – Grand Marché Fermier à la Bergerie Nationale de Rambouillet (78)
- les 11 et 12 mai – visites guidées et dégustations gratuites des anciens millésimes à la Brunette à l’occasion des
Journées Portes Ouvertes en Côtes de Bourg
- les 15 et 16 juin : Fête de la Bio au Mont Saint Michel (50)
Pour nos manifestations en Régions demandez nous les invitations gratuites par mail ou téléphone, nous nous ferons un plaisir de vous les adresser dans la mesure de nos disponibilités.
Nous vous accueillons également au domaine où notre salle de dégustation est ouverte tous les jours de 10h00 à 12h00 et de 15h00 à 19h00, ( sur rendez-vous le week-end). Soyez certains de nous y trouver en nous passant un coup de fil au 06.10.14.48.77 car il nous arrive de nous absenter de temps en temps (…)