Cuvée Vieilles Vignes 2019
Matière ample et charnue, accompagnée d’un fruit intense et complexe de cassis et prune. Marquée par des notes légèrement épicées, cette cuvée, certainement la plus typique de notre production, traduit au mieux la spécificité de nos sols et leur influence sur le fruit. Cette cuvée s’associe particulièrement bien avec les plats épicés, les cuisines du soleil mais aussi avec les magrets, confits, viandes en sauce. Réussite assurée en accompagnement de tous les fromages à pâte molle.
Fiche technique du vin
| Nom | Cuvée Vieilles Vignes 2019 |
| AOC | Côtes de Bourg |
| Age de la vigne | + de70 ans. Rendement 38 ht/hectare |
| Cépages | 80 % Merlot 10% Malbec 10% Cabernet Sauvignon |
| Vinification | Cuves ciment vitrifié 18 mois |
| Taux SO2 total | 48 mg/L * |
| Garde | 8-10 ans |
* Taux autorisé en vinification conventionnelle 150mg/litre. Taux autorisé en vinification biologique 100mg/litre
Actus
EN ATTENDANT LE PRINTEMPS ET LES BEAUX JOURS…
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Nous vous recevons aussi sur rendez-vous le week-end. Lors de votre visite, nous mettrons à votre disposition le gel hydroalcoolique et respecterons scrupuleusement tous les gestes barrières.
Notre 2019 en vrac est disponible et nous vous le proposons à la vente en fontaines de 3 litres et 5 litres.
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