Cuvée Vieilles Vignes
Dense et épicée sur un fruité ample de mûres et cassis. Bouche longue et persistante aux notes légèrement poivrées, les « Vieilles Vignes » traduisent le mieux la typicité de nos sols et leur influence sur le fruit. Cette cuvée s’associe particulièrement bien avec les plats épicés, les cuisines du soleil mais aussi avec les magrets, confits, viandes en sauce. Réussite assurée en accompagnement de tous les fromages à pâte molle.
Fiche technique du vin
| Nom | Cuvée Vieilles Vignes 2015 |
| AOC | Côtes de Bourg |
| Age de la vigne | + de70 ans. Rendement 28ht/hectare |
| Cépages | 80 % Merlot 10% Malbec 10% Cabernet Sauvignon |
| Vinification | Cuves ciment vitrifié 18 mois |
| Taux SO2 total | 32 mg/L * |
| Garde | 7-9 ans |
* Taux autorisé en vinification conventionnelle 150mg/litre. Taux autorisé en vinification biologique 100mg/litre
Actus
Pour le premier semestre 2019 nous vous proposons nos quatre rendez-vous habituels:
- du 8 au 10 février à Rezé (44) Salon Natura
- du 16 au 17 mars à Landerneau (29) Foire Bio
- du 27 au 28 avril à Trégunc (29) Foire Bio
- du 3 au 5 mai à Rambouillet (78) Pari Fermier
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