Cuvée Vieilles Vignes 2018
Matière ample et intense, marquée par des fruits noirs mûrs et des tanins subtilement boisés. Bouche longue et persistante propose une finale de noyau de cerise. La cuvée « Vieilles Vignes » traduit le mieux la typicité de nos sols et leur influence sur le fruit. Cette cuvée s’associe particulièrement bien avec les plats épicés, les cuisines du soleil mais aussi avec les magrets, confits, viandes en sauce. Réussite assurée en accompagnement de tous les fromages à pâte molle.
Fiche technique du vin
| Nom | Cuvée Vieilles Vignes 2018 |
| AOC | Côtes de Bourg |
| Age de la vigne | + de70 ans. Rendement 30ht/hectare |
| Cépages | 80 % Merlot 10% Malbec 10% Cabernet Sauvignon |
| Vinification | Cuves ciment vitrifié 10 mois et fûts de chêne 6 mois |
| Taux SO2 total | 58 mg/L * |
| Garde | 7-9 ans |
* Taux autorisé en vinification conventionnelle 180mg/litre. Taux autorisé en vinification biologique 100mg/litre
Actus
Notre salle de dégustation reste ouverte tous les jours de 10 h 00 à 13 h 00 et de 15 h 00 à 18 h 00
Nous vous recevons aussi sur rendez-vous le week-end. Lors de votre visite, nous mettrons à votre disposition le gel hydroalcoolique et respecterons scrupuleusement tous les gestes barrières.
En attendant la mise en bouteilles de notre millésime 2019 nous vous le proposons à la vente en fontaines de 3 litres et 5 litres.
Compte tenu des impératifs sanitaires, prévenez nous de votre passage par un simple coup de fil afin d’organiser au mieux votre visite. Prenez soins de vous et à très bientôt…on l’espère!!!