Cuvée Vieilles Vignes 2018
Matière ample et intense, marquée par des fruits noirs mûrs et des tanins subtilement boisés. Bouche longue et persistante propose une finale de noyau de cerise. La cuvée « Vieilles Vignes » traduit le mieux la typicité de nos sols et leur influence sur le fruit. Cette cuvée s’associe particulièrement bien avec les plats épicés, les cuisines du soleil mais aussi avec les magrets, confits, viandes en sauce. Réussite assurée en accompagnement de tous les fromages à pâte molle.
Fiche technique du vin
| Nom | Cuvée Vieilles Vignes 2018 |
| AOC | Côtes de Bourg |
| Age de la vigne | + de70 ans. Rendement 30ht/hectare |
| Cépages | 80 % Merlot 10% Malbec 10% Cabernet Sauvignon |
| Vinification | Cuves ciment vitrifié 10 mois et fûts de chêne 6 mois |
| Taux SO2 total | 58 mg/L * |
| Garde | 7-9 ans |
* Taux autorisé en vinification conventionnelle 180mg/litre. Taux autorisé en vinification biologique 100mg/litre
Actus
Nous vous informons avec plaisir que notre caveau est à nouveau ouvert aussi bien à la visite qu’à la dégustation. Notre millésime 2019 en vrac, conditionné en bag in box de 3 et 5 litres, est disponible à partir du mois de juin.
Lors de votre visite nous mettrons à votre disposition le gel hydroalcoolique et respecterons scrupuleusement les gestes barrières.
Nous vous attendons tous les jours ouvrables de 9 h 30 à 12 h 30 et de 15 h 00 à 19 h 00, ( sur rendez-vous le week-end).
N’hésitez pas à nous prévenir de votre visite par un simple coup de fil au 06.10.14.48.77 car il nous arrive de nous absenter…
Comme tous les ans, nous mettons à votre disposition les tables de pique-nique sous notre marronnier centenaire et en attendant votre visite nous vous souhaitons un très bel été!