La production du  » Château de la Brunette  » est divisée en trois cuvées différentes répondant chacune à un objectif gustatif précis :

• la Cuvée Traditionnelle – souple et fruitée,

• la Cuvée Vieilles Vignes – ronde et épicée,

• la Cuvée Chêne de Brunette – dense et finement boisée.

• Les Abôries de Brunette