Culture Biologique
Nouveaux vignerons, nous avons amorcé dès la première année de notre installation une réflexion sur la pertinence de l’emploi des produits chimiques dans la vigne. Après quelques années de pratique de viticulture dite “raisonnée”, la nécessité de travailler sans herbicides ni pesticides s’est imposée rapidement. Dès 1998, nous avons décidé de nous soumettre au contrôle très strict du cahier des charges de l’Agriculture Biologique certifié par un organisme indépendant, “ECOCERT”, qui garantit la qualité bio de nos raisins.
Ainsi le trio “herbicides-pesticides-fongicides” fût remplacé au Château de la Brunette par des labours, des traitements à base de produits naturels (soufre et cuivre), des poudrages d’argile et de calcaire marin et des pulvérisations de macération de plantes (prèles, fougères, orties, etc…).
Nos raisins sont bio et nos vins aussi !
Par ailleurs, dès 2003 et la mise en place de la Charte de Vinification Bio “FNIVAB” nous avons suivi un mode de vinification qui exclut l’utilisation de certains procédés. Ainsi nous refusons entre autres : la chaptalisation, les parfums de synthèse, les levures exogènes, les enzymes de clarification, l’acide méta-tartrique. Nos vins sont naturellement élevés sans aucun intrant à l’exception du So2 administré à très faible dose. Depuis 2010 nous proposons aussi un vin naturel sans sulfites ” Audace de Brunette”.
Actus
EN ATTENDANT LE PRINTEMPS ET LES BEAUX JOURS…
Notre salle de dégustation est ouverte tous les jours ouvrables de 10 h à 13 h et de 15 h à 19h
Nous vous recevons aussi sur rendez-vous le week-end. Lors de votre visite, nous mettrons à votre disposition le gel hydroalcoolique et respecterons scrupuleusement tous les gestes barrières.
Notre 2019 en vrac est disponible et nous vous le proposons à la vente en fontaines de 3 litres et 5 litres.
Compte tenu des impératifs sanitaires, encore en vigueur, prévenez nous de votre passage par un simple coup de fil ou SMS au 0610144877 afin d’organiser au mieux votre visite.